POR
RAMON ANTONIO MEDINA
INDEPENDENCIA:
El Alcalde del municipio de Postrer Ríos, Juan de León Matos, saludó la
iniciativa que impulsan organismos
internacionales y el gobierno dominicano, que busca incentivar y promover el
consumo de verduras, frutas y vegetales en la dieta diaria de los dominicanos, iniciativa que dijo, ayudaría a obtener mayor
variedad en la Canasta Básica familiar.
Al
tomar un turno en el marco del taller “Frutas y Verduras, Alimentos Esenciales
Para tu Salud” impartido con el apoyo de la FAO y otros organismos, en
coordinación con la Alcaldía de este municipio y que busca promover el consumo
de frutas y verduras en la mesa de los dominicanos, dijo, que se deben crear
alternativas para aumentar la demanda de
producción a gran escala de frutas y vegetales en la provincia Independencia.
Dijo,
que el gobierno local está dispuesto y preparado para que en su sus inversiones
anuales, en la elaboración del presupuesto, en coordinación con el gobierno
central, poder aportar partidas y juntarlas con los aportes que pueda aportar
el gobierno central y trabajar en la instalación d invernaderos.
A
modo de motivación, aseveró, que en la zona, sea en la provincia Bahoruco o
Independencia, se debe impulsar la instalación de invernaderos que permitan
producir las frutas y vegetales que demande la población de ambas provincias ya
que los invernaderos más cercanos están instalados en San José de Ocoa y San
Juan de la Maguana.
“La
iniciativa que impulsa el Ministerio Administrativo a través de la Red SSAN es
sumamente importante pero se necesitan
las herramientas, además, impulsar la creación de huertos en los patios de las
viviendas, donde los gobiernos locales jugaríamos un papel importante, pero se
necesita ese empuje” dijo.
En
el marco de la actividad, la doctora Mariella Ortega, Consultora Nacional para
la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional para la FAO República
Dominicana, hizo énfasis en el aspecto de la malnutrición e impacto de la
pandemia en la alimentación de los ciudadanos, que ha dejado como secuela, una
gran población de personas con condición de sobre peso y obesidad.
La serie de talleres, cuenta con el apoyo del Ministerio de
Salud Pública, las Redes Municipales SSAN
y los gobiernos locales con el patrocinio de la FAO y la colaboración y coordinación del
Ministerio de la presidencia, a través de su Secretaría para la Soberanía y
Seguridad Alimentaria y Nutricional (SETESSAN), el Programa Mundial de
Alimentos-PMA, entre otras entidades.
Igual que en otras actividades, en la clausura del evento,
hubo una demostración culinaria y degustación del Chef y experto en nutrición
Justo Sena, quien en una demostración, ilustro que tan fácil es preparar una
ensalada de frutas y de verduras y vegetales para incluirlo en la dieta diaria
de cada uno.
